Bar 27 In Celle ligure

Un amico ci ha consigliato di prendere un aperitivo al bistrot 27. Bellissima sorpresa! Aperitivo molto buono accompagnato da stuzzichini sfiziosi e originali. Innovativo e moderno! Personale cordiale e accogliente. Torneremo sicuramente per cena!

E, forse, anche "bistrot" è riduttivo. Non si può incasellare questo locale nei paletti di uno stereotipo di categoria: si passa con nonchalance dalla colazione al dopocena, attraverso tutte le possibili declinazioni dei momenti conviviali di una giornata, ma è, senza nulla togliere agli strepitosi cocktails di Luca (standard e creativi), a cena che il 27 dà il meglio di sé. Adagiato lungo la passeggiata di Celle vecchia, permette di degustare piatti tradizionali rivisitati così come creazioni innovative (almeno per me, la frollatura del pesce era una novità). La cura del dettaglio ed il savoir faire del personale sono il valore aggiunto. Il conto? Beh, se volete abbuffarvi con pochi euro, meglio scegliere un "all you can eat".