Buchnerhof In Laion

Abbiamo scoperto questo posto grazie a mia nipote che era già stata. Tutto eccellente, ma veramente!!! Noi abbiamo soggiornato a Castelrotto, dopo aver cenato in questo posto, nonostante fosse distante una ventina di minuti dal nostro hotel, siamo tornati le rimanenti 2 sere. In tre cene, in 6, abbiamo assaggiato praticamente tutto il menù. Fanno tutto loro, dai salumi ai formaggi. Non saprei suggerire un piatto perché era veramente tutto eccellente, si sente la genuinità delle materie prime, i sapori sono equilibrati e nessun cibo è risultato pesante. Anche il fritto cucinato con olio pulito e il risultato era croccante ma non unto. I gestori simpatici e professionali. Non vedo l' ora di tornarci!!! Grazie