Norcineria Il simposio In Bari

Incantevole: In una domenica sera un po' uggiosa di novembre abbiamo deciso di visitare e cenare in questo ristorante e non abbiamo sbagliato assolutamente. L'atmosfera, gli odori, il cibo, il vino e la cura affettuosa del proprietario ci hanno fatto passare una serata meravigliosa. Le materie prime utilizzate di ottima qualità si tramutano in un conto assolutamente bilanciato tra qualità e prezzo. In aggiunta alla fine della cena il simposio c'è stato davvero: 3 calici e 2 chiacchiere con il proprietario come da vecchi amici eppure eravamo dei perfetti sconosciuti. Da tornarci 1000 volte e da raccomandare senza indugio.

Siamo stati in questo locale, che per noi ormai è una tappa fissa, con degli amici che non ci erano mai stati. Abbiamo preso come antipasti dei taglieri di bruschette di creme miste, un tagliere di salumi misti, uno di formaggi e un carpaccio di prosciutto di cinghiale; successivamente siamo passati a delle portate centrali di salsicce di Norcia servite con contorno di funghi porcini e formaggio al tartufo fuso.. e che dire! Ancora mi viene la acquolina se ripenso al sapore. Per quanto riguarda il rapporto qualità prezzo penso di non aver mai mangiato in un'altra Norcineria che offre questo tipo di qualità a questi prezzi. La degustazione dei Salumi con ben 7 salumi differenti più i cacciatorini a soli 14,00 euro lo reputiamo più che onesto come prezzo vista anche la quantità degli stessi salumi che vengono serviti. Questo ragionamento vale un po' per tutte le portate. Sempre un piacere tornare in questo posto, a prestissimo!!