Pizzicotto In Brindisi

30/10/2023: Ero stato qui anni fa. Mi piacque molto. È molto cambiato, direi che è stato stravolto. Notoriamente, le politiche urbanistiche di questa parte d’Italia sono assai opinabili. Ora si viene ricevuti in una grande sala con tetto di travi di legno e tante vetrate, luminosa e comoda, ma della struttura originaria non è rimasto niente. La cucina è pretenziosa, ma dei tanti piatti giunti al tavolo nessuno ha fatto il botto. Qualcuno era banale, qualcuno sarebbe stato meglio prepararlo più nature, nel senso francese del termine, qualcuno non lo si sarebbe dovuto portare a tavola, tipo l’inspiegabile risotto. Si paga un bel po’.

13/08/2023: Sommes allés dîner en famille dans ce restaurant. Le cadre est très joli dans une ancienne gare et en bord de piscine. Les plats sont très bons même si les tarifs sont plutôt élevés pour la région. Service attentionné même si hésitant par moment (serveuses jeunes mais il faut former donc pas de problème). Un gros bémol cependant sur le service : a peine les plats étaient finis et les couverts juste posés, les assiettes étaient débarrassées et les suivantes arrivaient très vite. Il faudrait laisser un peu plus de temps entre les plats. La proximité de la voie ferrée s entend mais est moins dérangeante que la route toute proche ou les véhicules vont à vive allure. Globalement bonne expérience.