ristorante La Montagnola di Petrotta Efrem In Piana degli albanesi

15/03/2024: Dimenticatevi cornicioni stile canotto, qui troverete una pizza non contaminata dalle mode del momento. Una “sincera”, palermitana anni 90 per intenderci, ovvero il periodo migliore. Impasto fragrante, morbido e croccantino al punto giusto, accompagnato da ingredienti semplici ma di qualità. Ottimo anche il calzone, ripieno con un prosciutto cotto di qualità, ma soprattutto asciutto e non sbrodoloso come è solito trovare nelle maggior parte delle pizzerie. Prezzi nella norma. Servizio presente e non invadente. Molto consigliato.

15/03/2024: Forget dinghy-style cornices, here you will find a pizza not contaminated by current fashions. A "sincere" one, from the 90s Palermo so to speak, that is, the best period. Fragrant dough, soft and crunchy at the right point, accompanied by simple but quality ingredients. The calzone is also excellent, filled with quality cooked ham, but above all dry and not messy as you usually find in most pizzerias. Normal prices, present and unobtrusive service. Highly recommended.