Trattoria Pizzeria Il Girasole In Corigliano calabro

Ero da quelle parti di passaggio con mia moglie, ho chiesto in giro un posto dove mangiare un piatto di pasta e nessuno mi ha saputo consigliare. Poi ho cercato su google ed ho scelto il posto più vicino. Non immaginavo di mangiare così bene. I gestori sono persone solari ed accoglienti. La qualità della materia prima altissima e la capacità di cucinarli ancora più alta. Bello l’impiattamento, la quantità finalmente quella giusta, in altri locali capita che ti fanno fare la fame. La cottura giusta e che dire del gusto, saporito ed equilibrato, tutto perfetto. In questa trattoria c’ho lasciato il cuore! Purtroppo le ferie sono finite e mi tocca riemigrare al nord ma alla prima occasione ci ritorno.

Ogni anno il ritorno a Il girasole è sempre una piacevole scoperta. Il piatto fuori menù è stato una pasta con fiori di zucca e gamberetti di una bontà oltre l media. Le sapienti mani di Franca in cucina offrono sempre il meglio della cucina locale. È superfluo parlare delle gigantesche pizze di Pietro che al forno a legna ne prepara a decine ogni sera. Cosmo gestisce la sala con gentilezza e competenza aiutato dal buon Tommaso. Insomma ci si sente come a casa propria. Consigliatissimo.