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Osteria Altran
Ruda
10/12/2023: “Dispersa” in mezzo alle campagne friulane, difficile imbattersi in questa dimora; qui si arriva perchè lo si è deciso.
Gli interni dallo stile country chic, sono accoglienti e sobriamente eleganti: l’impressione è di essere tornati a casa.
Le luci leggermente soffuse e i camini accesi col fuoco scoppiettante creano un atmosfera intima, di confidenza. All’entrata si viene accolti dal Patron, signor Guido, uomo dalla battuta schietta, il sorriso aperto, l’affabilità di chi ti riceve in casa propria con autentico piacere, ma che non eccede, non esagera.
La sala con pochissimi tavoli, dai colori scuri ma non bui è la giusta continuità a quanto si percepisce fin dall’ingresso.
Le pietanze tutte ottime e originali, con prodotti dalla terra e dal mare, hanno un equilibrio e bntá al palato, con una bellezza alla vista che non posso non riempire di gioia ed emozione il cliente.
C’è tanta tecnica ed estro, così come la passione e l’amore per quello che si sta facendo.
Grazie di cuore
06/11/2023: Eleganza, gentilezza, qualità e professionalità.
Complimenti a Momo per le attenzioni fornite. Complimenti allo chef ed al titolare
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