Pizza Pazza In Bolzano

16/01/2024: Excellent pizza with good dough and good ingredients, friendly and very professional staff. The owner was very nice and approachable. I advise!

31/12/2023: Sabato 30 dicembre, partita serale in tv e nessuna voglia di andare a cena. Ho chiamato la pizzeria e ho ordinato una margherita con prosciutto crudo. Confesso che essendo napoletano non avevo grosse aspettative, ma dopo tanti giorni di ottima cucina altoatesina avevo voglia di qualcosa di semplice. La pizza è arrivata al mio hotel dopo 10/15 minuti (tempi di consegna eccellenti), consegnata da un ragazzo educatissimo. La pizza è stata una vera sorpresa. Impasto digeribilissimo (a volte ho problemi con alcuni impasti se lievitati male, che mi provocano reflusso), pizza sottile (come vuole la tradizione) e non stile focaccia, cornicione ben cotto e ingredienti ottimi, sia la mozzarella che il prosciutto crudo. Me la sono goduta vedendo la mia squadra vincere. Promossi!